Ein Foodblog mit Hätz und Jeföhl für Kölner Gastgebende
Bei Köln is(s)t gut geht es um mehr als gutes Essen. Es geht ums Gefühl. Und das kreieren wunderbare Menschen mit ihren tollen Ideen, besonderen Räumlichkeiten und kreativen Küchen. Als Gastgebende schenken sie uns den Wohnzimmerersatz für wirklich guten Kaffee und ein Stück Kuchen für die Seele. Bieten sie uns eine romantische Atmosphäre, die wir an besonderen Abenden brauchen, und beweisen, dass der geflügelte Ausdruck stimmt: Liebe geht durch den Magen. Sie bieten uns die Sonnenterrasse, die Platz für wirklich all unsere Freunde bietet. Die Weltreise auf Tellern, für die wir nicht die Zeit in Tagen haben. Oder die lange Theke, an der alle zusammenstehen und keiner alleine trinkt.
Dieser Blog gilt den Gastgebenden, Gastronomen und Unternehmern, die uns mit ihrer ungeahnten Energie und Kreativität begeistern. Auf Köln is(s)t gut könnt ihr sie kennenlernen und erfahren, warum man in Köln gut is(s)t.
Wer schreibt hier?
Ich bin Laura, studierte Rhetorikerin, gelernte Journalistin und Managerin für Unternehmenskommunikation. Und vielleicht auch gerade vor diesem Hintergrund weiß ich: die lebhaftesten Reden werden mit einem Glas in der Hand geschwungen, die besten Geschichten zu Tisch bei gutem Essen erzählt und Genuss, gepaart mit Erlebnis, ist der Kleber, der ein Team zusammenhalten kann.
Davon habe ich mir übrigens schon als kleines Kind einen persönlichen Eindruck machen dürfen, wenn meine Patentante die „Patentante-Patenkind“ Aktionstage in den Backstage-Bereich großer Veranstaltungen verlegte, weil sie bei ihrem Catering-Auftrag „noch einmal kurz“ nach dem Rechten schauen wollte.
Ich bin der festen Überzeugung, dass die über 1.000 Restaurants, mehr als 80 Bars, 9 Sterne-Restaurants, rund 800 Kneipen und 600 Imbissbuden sowie die unzähligen Cafés, kulinarischen Handwerksbetriebe und Veranstaltungsstätten entscheidend dazu beitragen, dass Köln eine lebendige und lebenswerte Stadt ist. Mit diesem Blog möchte ich den Menschen eine Bühne geben, die dazu beitragen.
