Neueste Beiträge

Genuss & Geselligkeit: Zu Gast im Mahal

Genuss & Geselligkeit: Zu Gast im Mahal

Ich muss gestehen, dass ich mit der türkischen Küche bisher wenig Berührungspunkte hatte – wenn man einmal von dem ein oder anderen Dönerimbiss absieht. Das änderte sich Anfang des Jahres, als ich beschloss, durch die Stadt zu ziehen und die hiesige türkische Küche einmal etwas Weiterlesen…

Deutschland isst gut: Meine Empfehlungen für Traditionsgerichte im Germany Travel Blog

Deutschland isst gut: Meine Empfehlungen für Traditionsgerichte im Germany Travel Blog

Wenn es um traditionelle deutsche Küche geht, denken viele vermutlich an Würstchen, Sauerkraut und Bier. Das typische Touri-Food eben. Dabei kann und is(s)t deutsche Küche so viel mehr. Ich habe mich daher sehr gefreut, als die Anfrage des Germany Travel Blogs kam, meine persönlichen Empfehlungen Weiterlesen…

Garnelencurry mit Kokosreis à la Julia Komp

Garnelencurry mit Kokosreis à la Julia Komp

Foto: Melanie Bauer Sie wurde 2016 zu Deutschlands jüngster Sterneköchin gekürt, 2020 zur Köchin des Jahres und erhielt 2023 erneut den begehrten Michelin-Stern: Julia Komp blickt nicht nur auf einen beeindruckenden bisherigen Lebensweg, sie beweist immer wieder aufs neue ihr Handwerk, ihre Visionsstärke und ihre Weiterlesen…

Das Dömchen, oder: Ein Wochenende vor den Toren Kölns

Das Dömchen, oder: Ein Wochenende vor den Toren Kölns

Köln is(s)t gut und das nicht nur innerhalb der eigenen Stadtgrenzen, sondern auch vor der Haustüre. Ich fahre vorbei an ersten zaghaft blühenden Rapsfeldern und lasse den Dom hinter mir zurück auf dem Weg nach Euskirchen, einer Stadt, die so mancher Lokalpatriot noch versuchen wird, Weiterlesen…

Noilly Prat Spritz

Noilly Prat Spritz

Fotos: Christian Köster Im Sommer dürfen sie auf der Sonnenterrasse nicht fehlen: Spritzige Aperitifs. In den letzten Jahren erfreuten sich Klassiker wie Aperol Spritz, Hugo oder Lillet Wild Berry großer Beliebtheit. Wer allerdings wie ich keinen ausgeprägten „Sweet Tooth“ besitzt, dem empfehle ich Noilly Prat Weiterlesen…

GEBRATENE GARNELEN MIT STAUDENSELLERIE, APFEL UND NOILLY PRAT-SAFRANSCHAUM À LA DANIEL GOTTSCHLICH

GEBRATENE GARNELEN MIT STAUDENSELLERIE, APFEL UND NOILLY PRAT-SAFRANSCHAUM À LA DANIEL GOTTSCHLICH

Fotos: Christian Köster Der Frühling erwacht – und so auch unsere Vorfreude auf erste, laue Abende in guter Gesellschaft, am besten mit einem sommerlich-frischen Aperitif in der Hand und leckerem Essen auf der Gabel. Der Kölner 2-Sterne-Koch Daniel Gottschlich aus dem Restaurant Ox & Klee Weiterlesen…

Auf der lit.COLOGNE wird’s kulinarisch

Auf der lit.COLOGNE wird’s kulinarisch

Wie vereinbar sind Nachhaltigkeit und Sterne-Gastronomie? Auf dem internationalen Literaturfest lit.COLOGNE kann man der Frage gemeinsam mit Experten nachgehen bei der Veranstaltung „Den Teller lesen“ am 5. März 2023 um 17:00 Uhr im COMEDIA Theater. Marco Müller aus dem Restaurant „Rutz“ in Berlin ist der Weiterlesen…

„Ich bin nicht der normale Sternekoch“ – Eric Werner und das Restaurant AUGUSTIN

„Ich bin nicht der normale Sternekoch“ – Eric Werner und das Restaurant AUGUSTIN

Eric Werner im AUGUSTIN. Photocredit: Sonja Ahmed Als ich dem Restaurant AUGUSTIN zu seiner Eröffnung Anfang November einen Besuch abstatte, bin ich etwas überrascht. Zum einen betrete ich kulinarisches Neuland, denn die nördliche Ecke des Kunibertsviertel ist mir bisher nicht sonderlich für gehobene Küche bekannt. Weiterlesen…

Kick it like Sterneküche: Fine Food Days starten im Straßenkicker in Köln

Kick it like Sterneküche: Fine Food Days starten im Straßenkicker in Köln

Die „Fine Food Days Cologne“ gehen in diesem Jahr bereits in die dritte Runde – und beweisen einmal mehr, dass Köln gut isst. Vom 21. August bis 4. September zeigt das Food-Festival der besonderen Art mit zahlreichen Veranstaltungen in der ganzen Stadt, was Kölner Spitzenküchen Weiterlesen…

Herrlich hyggelig: Das Dejlig in der Südstadt

Herrlich hyggelig: Das Dejlig in der Südstadt

Die ersten Sonnenstrahlen dieses langsam erwachenden Frühlings sind ein wahrer Seelenstreichler. Endlich laden die Tage wieder dazu ein, uns von der heimischen Couch zu wagen und das Home Office gerne für einen Spaziergang zu verlassen – vielleicht um sich durch die Veedel treiben zu lassen Weiterlesen…