Geschichten, Genuss und ganz viel Jeföhl rund um die Kölner Gastroszene.
Ein Beitrag von Fred Wipperfürth Tradition!?! Es gibt da einen Satz, der dem österreichischen Komponisten Gustav Mahler zugeschrieben wird: „Tradition ist nicht die Anbetung der Asche, sondern die Weitergabe des Feuers.“ Ganz offen, und auch direkt zu Beginn gesagt: Nach unserem Besuch im urkölschen Esslokal Weiterlesen…
Ein Beitrag von Fred Wipperfürth Kennen Sie diese Momente noch? Damals erlebte man sie in traditionellen Kinos, in ehrwürdigen Theatern ebenso wie in den großen Spielhäusern oder schlichten Kleinkunstbühnen. Wenn ein wuchtiger, schwerer, einer dicken Brokatdecke nicht unähnlicher Vorhang den Blick auf die Bühne verstellte. Weiterlesen…
Ein Testbericht von Fred Wipperfürth Er muss ein mutiger Mann sein, dieser Luis Dias! Denn wer sein Restaurant schlicht mit seinem Namen labelt, der sollte sich eigentlich keinen Reinfall leisten. Ein „Zum Goldenen Gockel“ ließe sich nämlich sicher leicht beerdigen, aber ein gastronomischer schwarzer Schatten auf Weiterlesen…
Es ist laut und trubelig, als wir an einem Freitagabend die Zippiri Weinbar betreten – die typisch italienische Lebensart. Für unseren Geschmack ist es jedoch fast schon zu laut, denn als dann auch noch eine Dame beginnt, Klavier zu spielen, wird es schwierig, sich noch Weiterlesen…
Tomate und Weihnachten? Das schließt sich für viele erst einmal aus. Gehört die Tomate doch in den Sommer, in den Salat an heißen Tagen, in die kühle und erfrischende Gazpacho im Spanienurlaub. Dass sie ihre Berechtigung aber durchaus auch auf einem festlich gedeckten Weihnachtstisch hat, Weiterlesen…
Der Altenberger Hof in Odenthal läutet die Weihnachtssaison mit besonderen kulinarischen Ausflugsangeboten ein. Hier gibt es einen Überblick! Doppelter Genuss zum Weihnachtsoratorium im Altenberger Dom Für viele gehört das Weihnachtsoratorium von Johann Sebastian Bach fest ins Weihnachtsprogramm. Im Altenberger Dom werden die sechs Kantate, die Weiterlesen…
Eine Frage, die ich mir in Gesprächen mit Gastronomen und Gründer:innen immer wieder stelle, ist: Hat euch das eigentlich Mut gekostet? Die Frage stelle ich auch Marius Sprenger, Gastgeber und Koch im „Der Hof“ in Schildgen. Marius hat seit seiner Ausbildung in der Sternegastronomie in Weiterlesen…
Feinschmecker:innen aufgepasst: Die Bergischen Genusstage feiern ihre vierte Ausgabe – und sie versprechen noch mehr Genuss, noch mehr Spitzenküche und noch mehr Bergische Gastfreundschaft. Vom 25. Oktober bis zum 2. November 2025 lädt ein Festival-Format mit exklusiven Veranstaltungen, außergewöhnlichen Küchenchefs und regionalen Spezialitäten dazu ein, Weiterlesen…
Es hat seine Gründe, warum die fulminante Eröffnungsveranstaltung, das „Meet & Taste“ der Fine Food Days, auch in seiner sechsten Auflage schon frühzeitig ausverkauft war. 600 Flaschen Wein verschiedener Winzer und 22 Probierportionen warteten an insgesamt 33 Ständen im Innenhof der Kartäuserkirche In der Kölner Weiterlesen…
Endlich ist es wieder soweit: Vom 24. August bis 7. September verwandeln die Fine Food Days Cologne unsere Stadt in eine wahre Entdeckerlandschaft für Genießer. Bereits zum sechsten Mal laden Spitzenköch:innen ihre Gäste an besondere Locations und zu über 35 Events ein: von kulinarischen Rikscha-Touren Weiterlesen…
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