Geschichten, Genuss und ganz viel Jeföhl rund um die Kölner Gastroszene.
Himmel und Ääd à la Volker Beuchert, Tellerkreation #2, Foto: Christian Köster Volkers „Himmel und Ääd“ ist herrlich klassisch kölsch und doch anders als alle anderen, nicht zuletzt durch – na klar! – den Ahornsirup, durch den Volker den Kontrast zwischen der Ääd, dem „erdigen“ Weiterlesen…
Sie wärmen uns Bauch und Seele, überraschen mit kleinen und großen Geschmackserlebnissen oder schicken unsere Sinne von einem Tisch in Köln in alle Ecken und Enden der Welt: Köche sind Rockstars, die unsere Zeit zu einem wahren Highlight machen können. Und doch stehen sie oftmals im Hintergrund. „Auf der Frontstage ist das Menü, der gute Wein, der Service. Ich bin lieber im Backstagebereich“, sagt Volker Beuchert.
Als wir 2017 nach Deutz zogen, fehlte in unserer Wohnung etwas ganz Entscheidendes, um anzukommen und sich zu Hause zu fühlen: eine Küche. Am Wochenende gab’s also nur eine Lösung: Das herrlich große Frühstücksbrett für 2 Personen mit Croissant, Marmelade und leckerem Schnittkäse auf hübschen Schieferplatten, guten Cappuccino und ein hübsches Plätzchen am Fenster vom Café Heimisch.
Linksrheinisch lebende Kölner zählen Deutz zur „Schäl Sick“. Wer sich aber einmal über den Rhein gewagt hat, der weiß die Sonnenseite Kölns zu genießen. Das schöne Leben im rechtsrheinischen Colonia wird sogar in einem alten Volkslied besungen: „Luur ens von Düx noh Kölle“ – WEITERLESEN
Jutta Kirberg. Fotografin: Claudia Ast Die kulinarische Geschichte von Jutta Kirberg, Geschäftsführerin von Kirberg Catering, beginnt eigentlich mit Mick Jagger und den Rolling Stones. Die touren 1982 nämlich durch die Bundesrepublik und machen für ihre 10 Konzerte auch Halt im Müngersdorfer Stadion in Köln. – WEITERLESEN
Hier entsteht ein neuer Foodblog mit Geschichten, Genuss und ganz viel Jeföhl rund um die Kölner Gastroszene. 🍴❣️ Ihr dürft gespannt sein…
Folge mir auf Instagram und bleibe so auf dem Laufenden, wenn ich neue Geschichten oder Rezepte auf meinem Blog poste!
